I Salami crudi

Salame Rosa

Il salame Rosa è caratterizzato da un impasto di tagli magri macinati a grana media insieme a spezie, che gli donano un gusto piacevole e delicato. La sua caratteristica è il budello cilindrico in cui è insaccato, che lo contraddistingue dagli altri salami.

Il suo nome deriva dal colore della fetta al taglio che, a fine stagionatura, si presenta di un rosa chiaro.

PEZZATURA: 0,9 kg
GRANA: media
STAGIONATURA: 45 giorni
BUDELLO: non edibile
CALIBRO: 50 mm

Salame Rosa
Salame Rosa
Salame Rosa