La nostra selezione di prodotti - Salumificio Subalpino: salumi di Langa

La nostra selezione di prodotti si compone di salami crudi e da taglio, salami piccanti, coppe, pancette e lardo, specialità piemontesi e regionali, prosciutti cotti e arrosti, salumeria assortita.

Da una sapiente miscela di tradizione, passione e innovazione nascono prodotti in grado di soddisfare tutti i palati, dai più raffinati ai più audaci. Lasciati conquistare dalle pagine del nostro catalogo, scoprirai un’ampia gamma di sapori e colori.

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I Salami crudi

Da sempre i nostri salami crudi sono frutto di un’attenta ricerca del gusto del consumatore: ogni ricetta, infatti, ha in sé un mix di tradizione e innovazione per portare sulle tavole delle famiglie il gusto tipico del salame di una volta. A ogni fetta, il palato prova una piacevole emozione grazie all’attenta selezione delle materie prime di altissima qualità, alla passione per la lavorazione e a una ricercata miscela di spezie e aromi.

I Salami crudi da taglio

Ideali per i banchi delle salumerie, i salami crudi da taglio sono prodotti esclusivamente con carni fresche italiane. La qualità è la medesima di quella dei salami crudi; a differire è il calibro, che in questo caso consente di affettarli a macchina e farcire gustosi panini oppure servirli come sfizioso aperitivo.

I Salami piccanti

I nostri salami della linea piccante sono decisi e accattivanti. Piacevolmente intensi e dal gusto vivace, sono molto apprezzati dai palati più audaci. Risultano inoltre particolarmente adatti a condire pizze e focacce, e si ritrovano spesso sulle tavole degli italiani in un tagliere di salumi e formaggi: il tipico antipasto all’italiana.

Le Specialità piemontesi

Il Piemonte è una terra incredibile, capace di regalare prodotti e specialità eccellenti. Dal vino Barolo al pregiato Tartufo d’Alba, nasce una linea di prodotti fortemente legata al territorio. Oltre ai caratteristici salami crudi, trovano spazio anche il prelibato salame cotto sapore di Langa, tanto unico quanto gustoso, e la lingua cotta che, insieme al bagnetto verde, costituisce uno degli antipasti principali della tradizione culinaria piemontese.

Le Specialità regionali

Le migliori specialità d’Italia selezionate per offrire al consumatore un mix di sensazioni capace di far compiere un tour gastronomico dal Sud Italia, con la salsiccia siciliana e la spianata romana, all’inebriante sapore della Soppressa all’aglio, specialità veneta, passando per il Centro con il Salame con Finocchio, tipico della Toscana.

Coppe, pancette e lardo

Dalla pancetta super versatile in cucina alla coppa che trova sempre il suo posto in tavola, senza dimenticare il lardo ideale su un crostino caldo: il vero gusto della salumeria italiana si riconosce in questi semplici prodotti, capaci di sprigionare un’intensa armonia di sapori.

I Prosciutti cotti e arrosto

Le migliori cosce selezionate e cotte dai nostri esperti per donare al cliente la massima qualità: dai prosciutti cotti ideali per uno snack salutare al pregiato Prosciutto cotto al Tartufo, dove le Langhe e il prosciutto cotto diventano un’unica anima. I nostri prosciutti arrosto si caratterizzano per la loro spiccata aromaticità nonché per la doratura esterna.

Gli Arrosti

Dalla porchetta artigianale al cuore rosa del roastbeef, per poi ritrovare il vero gusto del tunè piemontese, i nostri arrosti sono l’ideale per un picnic fuori porta, un pranzo formale o una merenda in campagna. L’esperienza e le cotture sono l’essenza di questi prodotti, ottenuti da una rigorosa selezione delle materie prime e capaci di richiamare alla mente i sapori di una volta.

La Salumeria assortita

L’esperienza secolare nella lavorazione delle carni trasmessaci dai nostri antenati è un dono preziosissimo che tutto il mondo ci invidia. Non a caso, infatti, la salumeria italiana è riconosciuta ovunque. Ogni prodotto ha una storia da raccontare, unica nel suo genere e in grado di soddisfare i palati più esigenti.