DESCRIZIONE

Il salame Boccetta all’aglio viene insaccato e legato a mano in un budello sintetico a forma sferica. Nella preparazione della concia viene utilizzato aglio fresco macinato che ne caratterizza il sapore.

PEZZATURA: 0,5 kg

GRANA: grossa

STAGIONATURA: 20 giorni

BUDELLO: sintetico