DESCRIZIONE

La Coppa Nostrana viene preparata utilizzando coppe fresche Italiane selezionate. Dopo un periodo di salagione, vengono insaccate in budello sintetico e stagionate per circa 3 mesi. La fetta si presenta molto compatta.

PEZZATURA: 1,8 kg

STAGIONATURA: 80 giorni

BUDELLO: sintetico

CALIBRO: 100