DESCRIZIONE
La Pancetta agliata viene preparata con pancette fresche scotennate, salate a secco con spezie, aromi e aglio fresco. Dopo circa 2 mesi di stagionatura il prodotto è pronto per essere consumato.
PEZZATURA: 4,0 kg
STAGIONATURA: 50 giorni
BUDELLO: sintetico
CALIBRO: 105
