DESCRIZIONE

La Pancetta agliata viene preparata con pancette fresche scotennate, salate a secco con spezie, aromi e aglio fresco. Dopo circa 2 mesi di stagionatura il prodotto è pronto per essere consumato.

PEZZATURA: 4,0 kg

STAGIONATURA: 50 giorni

BUDELLO: sintetico

CALIBRO: 105