DESCRIZIONE

Il salame Rosa viene insaccato in un budello sintetico cilindrico. Le carni impiegate vengono macinate a grana media. Una volta stagionato, la fetta si presenta con un colore chiaro da cui ne deriva il nome.

PEZZATURA: 0,9 kg

GRANA: media

STAGIONATURA: 60 giorni

BUDELLO: sintetico

CALIBRO: 50