DESCRIZIONE
Il salame Rosa viene insaccato in un budello sintetico cilindrico. Le carni impiegate vengono macinate a grana media. Una volta stagionato, la fetta si presenta con un colore chiaro da cui ne deriva il nome.
PEZZATURA: 0,9 kg
GRANA: media
STAGIONATURA: 60 giorni
BUDELLO: sintetico
CALIBRO: 50
