DESCRIZIONE

Il salame spianata piccante è un salame crudo dalla tipica forma “schiacciata” nell’impasto, oltre alla presenza di cubetti di lardo, è presente anche il peperoncino che ne caratterizza il sapore piccante.

PEZZATURA: 2,0 kg

GRANA: medio-grossa

STAGIONATURA: 60 giorni

BUDELLO: sintetico