Gli Arrosti

Lonza Arrosto

La lonza arrosto è ricavata da un taglio particolarmente pregiato e magro del suino, che si trova sulla parte dorsale. Dopo l’aromatizzazione con spezie ed erbe aromatiche, la cottura al forno le dona una superficie arrostito e di colore bruno.

La fetta al taglio si presenta di colore rosato e dal profumo delicato.

PEZZATURA: 2,0 Kg

Lonza Arrosto