Molto apprezzato in Toscana, il salame con finocchio è caratterizzato da una consistenza morbida al palato e una particolare aromatizzazione data dai semi di finocchio. Ideale per antipasti e taglieri di salumi per un aperitivo in compagnia.
Salame con Finocchio
PEZZATURA: 2,7 kg
GRANA: medio-grossa
STAGIONATURA: 80 giorni
BUDELLO: non edibile
CALIBRO: 100 mm