La salsiccia siciliana curva è un salume tipico per il suo bouquet aromatico molto vario e il suo sapore dolce e delicato. Viene insaccata in un budello curvo che le dona la sua forma caratteristica a “ferro di cavallo”.
Salsiccia Siciliana Curva
PEZZATURA: 0,5 kg
GRANA: media con lardo cubettato
STAGIONATURA: 15-20 giorni
BUDELLO: non edibile
CALIBRO: 40 mm
