Coppe, pancette e lardo

Lardo alle Erbe

Il Lardo alle erbe è un pregiato salume realizzato a partire dai migliori spallotti di suini di grande pezzatura. Dopo l’iniziale salatura, viene ricoperto di erbe aromatiche di Langa accuratamente scelte per donare al prodotto un gusto intenso e un aroma inconfondibile.

PEZZATURA: 1,5 Kg
SALATURA: 15 giorni
STAGIONATURA: 30 giorni

Lardo alle Erbe