La mortadella è un salume originario dell’Emilia-Romagna, ma riconosciuto ed apprezzato in tutta Italia. È costituita impiegando un’ equilibrata percentuale di carne magra e tagli grassi di qualità, con l’aggiunta di cubetti di grasso e pistacchio.
La mortadella è un salume originario dell’Emilia-Romagna, ma riconosciuto ed apprezzato in tutta Italia. È costituita impiegando un’ equilibrata percentuale di carne magra e tagli grassi di qualità, con l’aggiunta di cubetti di grasso e pistacchio.
PEZZATURA: 3,0 – 8,0 Kg