Il salame cotto “Sapore di Langa”, tipica specialità della salumeria Piemontese, viene preparato utilizzando carne fresca italiana.
L’impasto aromatizzato con spezie e aromi naturali viene insaccato, lasciato insaporire per alcuni giorni e successivamente cotto.
La fetta si presenta relativamente compatta con la caratteristica presenza del lardello cubettato.
