Le Specialità regionali

Salsiccia al Finocchio

Tipica del sud-Italia, la salsiccia al finocchio è un particolare salame crudo di piccolo calibro caratterizzato dalla presenza nella concia di semi di finocchio selvatico che le donano il suo inconfondibile aroma.

PEZZATURA: 0,3 kg
GRANA: medio-fine
STAGIONATURA: 15-20 giorni
BUDELLO: edibile
CALIBRO: 30 mm

Salsiccia al Finocchio
Salsiccia al Finocchio
Salsiccia al Finocchio